Предназначенный специально для работы в условиях горячего цеха морозильный шкаф Liebherr BGPv 8420 оснащен системой принудительного воздушного охлаждения, поэтому в камере устройства поддерживается равномерная температура в диапазоне от -10 до -35°С. Температура окружающей среды, в которой шкаф может исправно функционировать, от +10 до +43°С (климатический класс Т).
Электронное управление посредством контроллера в серии ProfiLine позволяет установить температуру с высокой точностью и стабильностью, автоматическая оттайка горячим газом сэкономит ваше время и деньги, а надежный замок защитит содержимое шкафа.
Морозильный шкаф не подходит для шоковой заморозки, но отлично подходит для обычного замораживания и хранения полуфабрикатов из теста прямо на поддонах или противнях. Морозильник для пекарен с электронным управлением и внешним цифровым температурным индикатором размораживается автоматически.
Благодаря особой конструкции воздуховодов чувствительные к резким температурным перепадам изделия в этом шкафу не пострадают.
Морозильный шкаф для пекарни вместителен: при объеме 856 л в нем 25 пар L-образных направляющих для противней стандарта EuroNorm (800х600 мм). Внешний корпус окрашен в белый цвет. Внутренняя поверхность выполнена из нержавеющей стали 304 — это практичное покрытие, за которым легко ухаживать. Встроенные ручка и замок, возможность перенавешивания дверцы справа налево, наличие регулируемых ножек и сигнализации делают использование шкафа Liebherr BGPv 8420 очень удобным.
Важно, что данный морозильный шкаф отличается низким энергопотреблением — не более 5,3 кВт*час в сутки.
Устройства серии BGPv оборудованы L-образными направляющими, в которые можно вставить противни.
В зависимости от высоты хранимых в морозильнике продуктов можно изменять положение направляющих с интервалом в 2,75 см.
